두 가지 메뉴로 두 배의 행복을!

회전초밥과 샤브샤브, 두 가지 메뉴를 한 공간에서!

샤브야키는 '레일 위의 신선함'이라는 슬로건 아래 고객님께는 식사의 즐거움을
가맹 점주님께는 계절과 트렌드에 구애받지 않는 메뉴로 안정적인 매출을 보장합니다.

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매일 아침 농가에서
직접 공수하는 신선한 야채

샤브야키는 신선한 식재료를 농가로부터 직접 공급받아
샤브샤브 뷔페 특유의 높은 식자재 원가율을 대폭 절감했습니다.

계절과 트렌드에
구애받지 않는 독점적인 메뉴

샤브샤브와 초밥을 함께 제공하는 독점적인 메뉴 구성을 통해
고객 만족도를 높이고 가맹점의 수익을 극대화합니다

확실한 경쟁력, 실패 없는 창업의 시작!

샤브야키 전 지점 평균 월 매출 233,000,000원

안정적인 식자재 공급망 구축, 식자재 로스 절감, 지속적인 마케팅
지원을 바탕으로 가맹점주님들의 안정적인 수익 창출을 돕습니다.

숫자로 증명하는 수익률의 차이!

샤브야키 부산 명지점 수익 분석표

월간 매출액 3억, 순수익 7,300만 원, 수익률 24.5%
2025년 5월 신규 개점한 샤브야키 부산 명지점의 수익을 분석한 결과입니다.

순수익7,300만 원

샤브야키 월간 매출액 3억 원 순수익 7,300만 원 수익률 24.5%

월간 매출액	299,767,000
식자재비	- 118,622,000	- 39.6%
인건비	- 54,785,000	- 18.3%
임대료	- 18,700,000	- 6.2%
공과잡비	- 17,730,000	- 5.9%
기타 (카드 수수료, 부가세)	- 16,487,000	- 6.5%
순수익	73,443,000	24.5%