샤브야키

괜찮습니다
바로 옆에 내세요

무조건 더 잘 됩니다!

대한민국 최초 회전초밥&샤브샤브 뷔페

오픈하자마자 월 매출 3억을
찍는 브랜드가 있다!

경상권 A매장
2025년 10월 1일 오픈하자마자,

10월 303,215,925원 달성! 10월 달성

1층이 아니어도 괜찮습니다.
임대료 부담은 낮추고,
매출은 높일 수 있습니다.

비수기가 없습니다

매출이 가장 안나온 달도
2억이 넘습니다

* 경상권 A지점 기준

남녀노소 모두의 취향을 충족하고,
어떤 상황에 방문해도 편하기에
한철 장사가 아니라 매달 꾸준한 매출을
유지할 수 있습니다.

나날이 치솟는 물가!
가성비도 가심비도
모두 잡고 싶은 요즘 손님들

손님의 눈높이는 높아지는데,
식자재값도 인건비도 함께 오릅니다.
창업을 앞둔 분이라면
고민이 많아질 수 밖에 없습니다.
한 가정의 생계가 달린 선택이니까요. 그래서 더더욱 확실한 아이템이 필요합니다.

100평 매장의 한달 임대료를

단 하루 만에!

M지역 내 매출 비교
2026년 5월, 출처: 오픈업

손님들은 같은 가격에 샤브샤브와 회전초밥을
함께 먹을 수 있는 샤브야키를 선택합니다!

는 사실상 경쟁사가 없습니다

아무리 비슷하게 베껴도
물류와 운영 노하우, 메뉴 구성, 회전 레일은
쉽게 따라할 수 없기에 점주도 손님도 완벽하게
만족하는 브랜드는
샤브야키가 유일합니다!

남녀노소 온 가족이 함께

메뉴의 다양함은 물론
보는 재미까지 UP!

대한민국 최초
회전초밥&샤브샤브 뷔페

5종 육수
샤브샤브

핫푸드

월남쌈

디저트

자리에 편하게 앉아 신선한 회전초밥을
마음껏 즐기실 수 있습니다.

접시 숫자를 셀 필요도

접시 색깔을 볼 필요도

없습니다!

고객들은 단순한 ‘한 끼'가 아니라,
‘만족스러운 경험'을 위해
3시간을 기다리더라도 다시 찾습니다.

샤브야키의 독보적인 메뉴 조합이
재방문으로, 재방문이 곧
매출로 이어집니다.

샤브야키 메뉴 구성

ONE-STOP AND UNLIMITED • ONE-STOP AND UNLIMITED •

웨이팅은 기본!
오픈과 동시에 대기줄이 생깁니다.

다수의 방송에 소개된
셰프•연예인•셀럽도
반한 맛

셰프의 손길, 완벽한 한 끼

밥상학개론

안녕하세요, 거인인데요

셰프의 손길, 완벽한 한 끼

밥상학개론

안녕하세요, 거인인데요

셰프의 손길, 완벽한 한 끼

밥상학개론

안녕하세요, 거인인데요

#샤브야키 단일 콘텐츠 조회수 16,360,000+

SNS 알고리즘을 타고
손님들이 찾아옵니다!

점주님은 매장 운영에만 집중하세요

매출과 수익을 올리는
본사의 밀착 지원!

협력 업체를 통한 저가 공급

가까운 협력 업체들과 손잡고 더 저렴하면서도 좋은 제품을 안정적으로 공급받습니다.
별도의 물류 마진 없이, 점주님의 원가 부담을 낮춥니다.

농가 직공수

야채는 매일 아침 농가에서 직접 공수해 옵니다.
중간 유통을 거치지 않아 더욱 신선하고, 샤브샤브 뷔페 특유의 높은 식자재 원가율을 크게 낮췄습니다.

시즌별 메뉴 개발

지속적으로 새로운 메뉴를 개발합니다.
시즌과 식재료 시세에 맞춰 메뉴 구성을 조정해, 손님은 질리지 않고 점주님은 원가를 관리할 수 있습니다.

마케팅 대행

점주님이 어렵게 홍보 방법을 고민할 필요가 없습니다.
SNS 콘텐츠, 방송 노출, 지점 마케팅 가이드까지 본사가 함께 집행하며 매장 노출을 끌어올립니다.

삼성 웰스토리의 지원

삼성웰스토리의 공간 컨설팅을 받았습니다.
대기업의 운영 노하우와 본사의 현장 경험이 결합하여 효율적인 운영이 가능합니다.

물류 마진 0원

본사는 좋은 재료를
저렴하게 구할 수 있도록 노력하지만
물류 마진을 별도로 받지 않아
식자재 원가 관리가 용이합니다.

점주님께서 더 좋은 식자재를
사용하고 싶으시다면,
본사와의 협의 하에 대체 사용도 가능합니다.

직원 스트레스 0%

본사 교육과 운영 가이드를 제공합니다.
평형매출에 맞춘 직원 배치 설계 뿐 아니라,
상황별 고객 응대 방안과
직원 스케줄 작성 방법까지!

인력 운용 및 인건비 관리 방안을
모두 가르쳐드립니다.
요청하실 경우 본사에서
노무사 연결까지 지원합니다.

10명 중 7명이
요식업 경험이 전혀 없는
초보 점주님입니다!

샤브야키는 시스템으로 해결합니다.
운영은 쉽게, 인건비는 낮게

일반 외식매장의 가장 큰 부담 중 하나는
‘조리인력'입니다.

샤브야키는 다릅니다

야채는 가이드에 맞춰 정해진 규격대로 손질만 하면 되고,
소스•육수는 표준화돼 공급되며 조리경력이 없어도 일정한 맛을 냅니다.

표준화 주방

칼 쓸 일이 거의 없습니다. 야채는 정해진 규격대로 손질만, 소스와 육수는 본사가 표준화해 공급합니다. 조리 경력이 없어도 똑같은 맛을 낼 수 있기에, 인력 부담이 확 줄어듭니다.

초밥 기계

3가지 종류의 초밥 기계를 도입하여, 숙련된 초밥 장인이 없어도 쉽고 편하게 맛과 크기, 모양이 균일한 초밥을 제공할 수 있습니다.

셀프바 구조

셀프바 운영을 통해 고객들은 원하는만큼 식사하고, 홀 인력이 일일이 서빙하지 않아도 되니, 적은 인원으로도 매장이 매끄럽게 돌아갑니다.

인건비는 줄이고,
회전율은 높이고
직원과 고객 동선을 최적화한
효율적 매장 설계

샤브야키만의 운영 노하우가 녹아든 구조로 설계했습니다.

인테리어는 본사가 권장하는 가이드와 브랜드 콘셉트를
기준으로 진행하되, 상담 후 매장별 특성과 상권에 맞춰
세부 요소 조정이 가능합니다.

큰 틀은 동일하게, 디테일은 매장에 맞게,

그래서 어느 매장이든 ‘샤브야키답게',
각각의 특성에 가장 잘 맞게 완성됩니다.

ONE-STOP AND UNLIMITED • ONE-STOP AND UNLIMITED •

본사 추천 상권 입점 시
최소 2억 원부터
지원가능합니다

준비된 분께, 더 많은 기회가 갑니다

상시 제공되는 혜택이 아니므로, 좋은 입지와 지원은
먼저 결정하신 분께 우선 배정됩니다.

현재 오픈 상권 확인하기

혹시 건물주이신가요?

건물주이시라면, 더 유리한 조건으로 시작할 수 있습니다.

임대료 부담 최소화

본인 건물에 입점 시,
임대료가 곧 수익이 됩니다.

상가 가치 상승

유동 인구의 증가로
주변 상권 활성화에 기여합니다

지역 랜드마크

하루 수백명을 모으는 접객력으로
지역 랜드마크가 됩니다

A점 점주님

“칼질도 못 하던 제가 100평 매장을 운영하고 있네요.”

솔직히 요식업은 처음이라 운영을 제일 걱정했어요. 그런데 막상 해보니 칼 쓸 일이 거의 없더라고요. 초밥은 기계가 하고, 소스나 육수도 본사에서 다 맞춰서 와요. 처음엔 슈퍼바이저분이 계속 붙어서 알려주니까 그냥 따라 하면 됐고요. 저 같은 초보도 하는데, 다른 분들도 충분히 하실 수 있을 거예요..

B점 점주님

"노후 걸고 하는 거라, 안 망하는 게 제일 중요했어요."

이 나이에 하는 창업이라 반짝하다 마는 건 진짜 하기 싫었어요. 여러 군데 비교했는데, 여기는 손님이 잘 안 끊기더라고요. 애들 데리고 온 가족이 계절 안 가리고 와요. 특정 손님만 보고 하는 게 아니라 마음이 놓이고, 생각보다 몸도 덜 힘들어서 오래 할 수 있을 것 같아요.

C점 점주님

"이 정도 매출이 꾸준히 나올 줄은 몰랐어요."